Adentrémonos en el mundo sensorial de los buñuelos fritos, esas esferas doradas que capturan los sentidos con su textura crujiente y su centro tierno. La alquimia que se esconde tras este apetecible manjar reside en ingredientes humildes transformados por el fuego. Harina, esa polvorienta sustancia de granos molidos, ofrece el armazón, la estructura sobre la cual las demás componentes se yuxtaponen. Actúa como lienzo en blanco, esperando ser embellecido por sus compañeros de combinación. El agua, líquido vital y espejo…
