Adentrémonos en la mágica crónica del Pastel de Café, esa gloriosa amalgama de dulzura que, a través de los años, ha acariciado las papilas gustativas de innumerables almas. ¿Es esta maravilla culinaria un regalo genuino del sueño americano? ¿O acaso sus raíces se extienden, cual tentáculos culturales, hacia confines más lejanos y exóticos? Pues bien, el pastel en cuestión, también conocido como ‘coffee cake’, no debe su denominación al contenido de café en su masa o cobertura. ¡No! El título…
