Las salsas, ya sean sarsa o criolla, son el toque mágico que transforma un plato simple en una obra maestra culinaria. Estos condimentos, con su combinación de sabores y texturas, elevan el perfil gustativo de cualquier comida. La sarsa, con sus ingredientes frescos y picantes, aporta una explosión de vitalidad a tus platillos. Por otro lado, la salsa criolla, con sus sabores más complejos y aromáticos, añade una capa extra de sofisticación a tus recetas. Ambas opciones son clave para…
Categoría: Condimento
Condimentar el Agua de la Pasta: ¿Realmente Mejora el Sabor?
Al sumergirnos en las profundidades del ritual culinario del hervido de pasta, nos encontramos ante un enigma sazonado de tradición y debate: la adición de condimentos al agua que servirá como lecho para las futuras espirales, tubos o láminas de sémola. Algunos arguyen que el agua salada es el único vestuario necesario para que la pasta desfile con orgullo en el plato, mientras otros susurran secretos sobre hierbas y especias que se deslizan en el agua bullente. El acto de…