Los mejores métodos para desgasificar la masa de pizza

Desgasificar la masa de pizza: La desgasificación de la masa de pizza es un paso crucial en el proceso de preparación, ya que permite obtener una base perfectamente crujiente y esponjosa. Uno de los métodos más efectivos para desgasificar la masa es el amasado, que consiste en trabajar la masa con las manos o con una máquina especializada hasta que esté suave y elástica. Otro método común es dejar reposar la masa en un lugar cálido y libre de corrientes…

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