La desinfección apropiada de la carne cruda es fundamental para garantizar la seguridad en la preparación de alimentos. A continuación, se presentan los pasos clave para llevar a cabo este proceso de manera efectiva sin correr riesgos: Utiliza agua fría para enjuagar la carne, evitando así la proliferación de bacterias. Emplea vinagre o limón para marinar la carne, pues sus propiedades ácidas contribuyen a eliminar posibles contaminantes. Aplica sal sobre la superficie de la carne y déjala reposar durante unos…
