En el reino de la hamburguesa donde panes tostados en dorada armadura custodian valiosamente sus tesoros internos, existe un misterio antiguo, una pregunta que eco hace en las cocinas y mesones del mundo: ¿Dónde debería reposar la lechuga, esa hoja verde que susurra frescura y aporta la crujiente textura en nuestro sándwich colosal? Desvelamos el arcano no por capricho, sino por ciencia y arte. Para iniciar, consideremos que nuestro platillo no es mero alimento; es una sinfonía de sabores, donde…
