Sumérjase en la tapestria gastronómica donde los grillos fritos se elevan, convirtiéndose en una oda al paladar aventurero. Esta travesía culinaria, lejos de lo cotidiano, nos transporta a rincones del orbe donde el crujido y sabor de estos insectos marcan el compás de tradiciones milenarias y modernas innovaciones. En las profundidades del sureste asiático, Tailandia despliega un mosaico de puestos callejeros donde estos artrópodos danzan en aceites aromatizados. Se ofrecen como manjares tras ser sazonados con especias que evocan el…
