Para determinar la cantidad adecuada de asado por comensal, es fundamental tener en cuenta varios factores clave. Primero, considera el tipo de carne que se va a servir, ya sea vacuno, cerdo o pollo. Cada uno tiene requerimientos diferentes y variará la cantidad por persona. Además, es esencial calcular la cantidad total de comida disponible y el número de invitados para distribuir equitativamente. Recuerda que algunos comensales pueden comer más que otros, por lo que es recomendable tener un extra…
