Las harinas para la elaboración de la pizza napolitana son un componente fundamental en la búsqueda de la perfección culinaria. Este ingrediente, con su variedad de texturas y niveles de proteína, desempeña un papel crucial en la creación de esa base crujiente y ligeramente elástica que caracteriza a esta delicia italiana. Sumérgete en el fascinante mundo de las harinas y descubre cómo elegir la adecuada para lograr una pizza napolitana auténtica. ¡Prepárate para desvelar el secreto mejor guardado detrás de…
