Bienvenidos a la danza de los dulces naturales y su ballet en el torrente sanguíneo. Adentrémonos en un viaje por el fascinante cosmos de las frutas y su relación con esa cifra que tanto nos importa: el nivel de glucosa. La fruta, ese manjar de los dioses, no es simplemente un festín para nuestro paladar; es también una fuente compleja de azúcares naturales. En su benevolencia, nos ofrece galanterías como la fructosa, un azúcar simple que cuando ingresa al ruedo…
