En el vasto universo de las salsas que embellecen nuestros platos, surge un elixir de sabor que, a menudo, se desliza inadvertido en las conversaciones culinarias: la salsa Gremolata. Este condimento, menos alardeado que sus parientes más ostentosos, es una sinfonía de ingredientes simples que bailan al unísono para elevar lo ordinario a lo sublime. Su linaje se remonta a los campos reverdecidos de Italia, donde el uso ingenioso de lo que brinda la tierra es sello distintivo. La Gremolata…
