Adentrémonos en el reino de la harina de arroz, sus matices y su vinculación con el orbe del bienestar hepático, mientras desenredamos la maraña de mitos y realidades que la rodean. Esta sustancia pulverulenta, extraída del grano más humilde del arroz, a menudo se erige como un estandarte de lo alternativo, un grito de batalla para quienes buscan escapar del dominio del trigo. En lo que respecta al hígado, ese laboratorio alquímico dentro de nuestro ser, la harina de arroz…
