Adentrémonos en el tapiz caleidoscópico de sabores y aromas que es la cocina india, una oda al paladar que ha seducido los sentidos de los comensales estadounidenses. Este amorío gastronómico no se gestó overnight, sino que ha sido un romance lento y ardiente, una fusión de especias y sutilezas que han calado hondo en el espíritu culinario de Occidente. En el país del Tío Sam, la cocina de la India se ha erigido como un panteón de sabores exóticos, una…
