¿El secreto de la leche: cuál es el nombre de la grasa que contiene?

El secreto de la leche: la grasa que la distingue En el fascinante mundo de la nutrición, la leche es un alimento que ha sido estudiado con detalle. Uno de sus componentes fundamentales es su contenido de grasa, la cual le otorga su característico sabor y textura. ¿Pero sabías cuál es el nombre de la grasa presente en la leche? Esta sustancia tan importante lleva por nombre ácidos grasos. Estos ácidos grasos son esenciales para nuestro organismo, aportando energía y…

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