En el tapestry multicolor de las dietas vegetales, existe un enigma frecuentemente bordado con hilos de mito y realidad: la incorporación del huevo en los patrones alimenticios de aquellos que esquivan la carne. Deslizando la cortina de la incertidumbre, nos zambullimos en las profundidades de esta pregunta culinaria. El huevo, esa esfera repleta de proteínas y misterio, ¿acaso halla su nicho dentro del mosaico vegetariano? Los individuos que abrazan el vegetarianismo pero no renuncian al encanto del huevo son conocidos…
