Desmitificando Mitos: La Verdad Sobre el Pan 100% Integral y su Autenticidad

En un oceáno de opciones panaderas, emerge la barra 100% integral como un navío que promete llevarnos hacia el puerto seguro de la salud y el bienestar. Sin embargo, las aguas de la información son a menudo turbias y están infestadas con mitos colosales que distorsionan la percepción. Primero, naveguemos por la espuma de una idea ampliamente aceptada: que el pan integral es sinónimo inequívoco de elección saludable. Es cierto que los granos enteros son faros de nutrientes; sin embargo,…

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