En el universo del montaje de la mesa, la ensalada reclama su sitial no solo como un mero acompañante, sino como una estrella que brilla con luz propia. El arte de disponer este manjar vegetal es digno de una coreografía meticulosa, donde cada elemento danza en perfecta armonía. Al emprender la epopeya de presentar la ensalada, uno debe considerar su ubicación con una mirada estratégica de general en el campo de batalla. Como si fuera un caballero verde en un…
