En la vasta sinfonía culinaria, el propósito de una receta se erige como el director de orquesta que guía cada movimiento de ingredientes y técnicas. Es la brújula que nos orienta en la travesía gastronómica, marcando el ritmo y asegurando un resultado armonioso en el plato final. Descubrir la importancia de este propósito es desentrañar los secretos de la cocina, pues en él reside la clave para desplegar sabores, texturas y aromas con precisión milimétrica. Sumergirse en el universo del…
