El Sauvignon Blanc es uno de los vinos más extendidos en el mundo y podemos encontrar infinitas interpretaciones de esta noble uva. Su región de origen, según lo declarado en el Atlas Mundial de Vinos, es el Loira, en particular el área alrededor de «Sancerre y Pouilly-sur-Loire».
La uva Sauvignon blanc junto con Chardonnay es la variedad de uva blanca más popular y famosa del mundo, y algunos de los vinos blancos más conocidos y buscados se elaboran a partir de ella.
El origen de su nombre se deriva de «sauvage» (salvaje), teniendo relación con el Lambrusco (del latín «vitis lambrusca», que es salvaje), por lo que podemos afirmar que su historia se remonta a muchos años atrás.
| Características del vino | |
| Región 🌍 | Grape 🔽 |
| Loira – Francia> | Sauvignon blanc |
| Precio 💲 | Marca ✅ |
| $15 – $40 | |
| Cantidad 🔁 | Tipo 🍷 |
| 750ml | Vino Blanco |
Características de los vinos Sauvignon Blanc
El vino blanco Sauvignon Blanc puede ser descrito como un vino con personalidad innegable, gracias a su carga aromática picante, que se combina con un sabor tentador, perfecto para acompañar una infinidad de platos.
Las características distintivas de Sauvignon Blanc están dadas por las parásitos que se desarrollan en los racimos y a las que se deben los aromas verdes característicos de oliva, pimienta, hinojo, alcaparras, apio y tomillo.
Si las uvas se han cosechado en el punto correcto, encontraremos madurez y armonía en estos aromas verdes, se fusionarán bien en un bouquet compacto y variado, de lo contrario el vino será excesivamente seco, arruinado por notas vegetales demasiado desagradables.
Información adicional
Maridaje
Va bien con aperitivos ligeros, pastas con verduras frescas y salsas de gazpacho, platos de pescado como ceviche y pulpo o carpaccio de atún, crustáceos, quesos frescos. Es excelente en combinación con todos los platos de la cocina vegetariana y es un compañero válido del étnico, especialmente si es picante. Curiosidad: también se utiliza en vinoterapia, por sus propiedades calmantes.
Temperatura de consumo
10-12 °C
Tipo de vino
Blanco
Tonalidades
El vino blanco Sauvignon Blanc tiene un color amarillo brillante y oro.
Zona geográfica
Loira/Francia
Sabores
Buena mineralidad, frescura, sabores de lirio, una sinfonía de frutas como lima, mandarina, manzana verde, plátano, melón, guayaba y pomelo, hierbas aromáticas (salvia, tomillo, mejorana), cítricos, cuerpo ágil, nunca pesados y deliciosos toques de almendra. Aquellos envejecidos en madera desarrollan redondez y también cierta gordura.
Aromas
Si se cultiva en climas fríos, emergen aromas como un vino blanco afrutado: maracuyá, papaya y lichi, como en el caso de los vinos de Nueva Zelanda. También distinguimos aromas maduros y giran hacia la cáscara de cítricos caramelizados, los frutos secos, la manzana cocida y los higos.
Variedad de uva
Sauvignon Blanc
Contenido de Alcohol
13%
País Origen
Francia
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Puntuación del Vino Blanco Sauvignon Blanc
4.2 / 5 ⭐⭐⭐⭐ (Puedes ver la puntuación de los seguidores de Rey Vino Blanco al inicio del artículo)