Bajo el firmamento azul y entre los aromas de cilantro y lima que se entremezclan en el aire, surge una cuestión de paladares curiosos y estómagos ruidosos. La interrogante no es otra que la masa precisa en gramos de carne que un taco, aquel embajador de la gastronomía mexicana, debe portar para alcanzar la perfección culinaria. Ahora bien, adentrémonos en las profundidades del taco auténtico, más allá de los preceptos de un simple trozo de carne envuelto en una tortilla.…
Categoría: Taco
Orígenes del Taco: Explorando el Lugar de Nacimiento de este Platillo Mexicano
Sumérgete en la odisea culinaria que nos conduce hacia los anales de la historia mexicana, donde el taco, más que una simple creación culinaria, representa una amalgama de tradiciones y la herencia de un pueblo. En lo profundo del tiempo, bañado por el fulgor de fogones primigenios y el ajetreo de mercados bulliciosos, emergió este portento gastronómico. En la época precolombina, los ancestros de esta nación ya encomendaban al maíz un papel celestial en su dieta. De ese grano dorado…