Calor vs. Frío en la Alimentación: El Efecto de la Temperatura en la Saciedad

En la tapestria de la gastronomía, los hilos de la temperatura juegan un rol crucial en el tapiz que se teje alrededor del fenómeno de la saciedad. El calor y el frío no son meros espectadores en el teatro del apetito, sino actores principales que modulan nuestra percepción del hartazgo. Sumergirse en las aguas cálidas de un caldo reconfortante o en las olas refrescantes de una ensalada crujiente es una odisea que va más allá del sabor; es un viaje…

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