Los secretos para saber cuándo dar la vuelta al asado Cuando nos adentramos en el fascinante mundo de la cocina, especialmente al preparar un exquisito asado, nos encontramos con un momento crucial que requiere maestría: el momento preciso para darle la vuelta a la carne. Este paso determina en gran medida el éxito final de nuestro platillo. Para lograr una cocción perfecta y resaltar los sabores, es fundamental considerar algunos factores clave. En primer lugar, debemos prestar atención a la…