Tour de Francia de las regiones – Etapa 2: Los mejores vinos de Languedoc-Roussillon

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¬°Nuestro Tour de Francia de las regiones contin√ļa! Despu√©s de la Provenza, aqu√≠ est√° Languedoc-Rosell√≥n, uno de los vi√Īedos m√°s grandes del mundo con 246.000 hect√°reas de vi√Īedo representadas por 30.000 viticultores. Un clima ideal, grandes terru√Īos, cepas emblem√°ticas y viticultores talentosos hacen de esta regi√≥n una mina de oro en vinos suntuosos. All√≠ descubrimos vinos apasionantes producidos por grandes fincas como Canet Valette, Gauby, Roc d’Anglade o Clos des F√©es. ¬°Sol en la copa y b√°lsamo en el coraz√≥n!



Es el vi√Īedo m√°s grande de Francia, dando a veces la impresi√≥n de ser un mar de vides. El vi√Īedo se encuentra entre las ciudades de N√ģmes y Perpignan en una longitud de 220 km y 50 km de ancho a lo largo del Golfo de Le√≥n (Mediterr√°neo).
El vi√Īedo Languedoc – Rosell√≥n representa 1/3 de la producci√≥n francesa, es decir, 12 millones de hectolitros. Bien conocida por producir una gran cantidad y variedad de Vin de Pays (vinos IGP – Indicaci√≥n Geogr√°fica Protegida, anteriormente Vin de Pays – representa el 50% de la producci√≥n en Languedoc-Roussillon), esta regi√≥n tambi√©n produce muchas denominaciones de renombre. como Faug√®res, Pic-Saint-Loup, Saint-Chinian, Minervois … pero tambi√©n vinos particulares y cotizados – vinos dulces naturales – como Maury, Banyls, Rivesaltes …

Descubra todos nuestros vinos Languedoc-Rosellón.

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Historia

Se supone que fueron los griegos quienes plantaron la vid en Languedoc, pero fueron sobre todo los romanos quienes la cultivaron. Con la ca√≠da del Imperio Romano, los monjes (benedictinos y cistercienses) de monasterios y abad√≠as se hicieron cargo y continuaron esta cultura a trav√©s de los siglos. A finales del siglo XIX, esta regi√≥n se vio afectada solo levemente por la crisis de la filoxera, pero la subida de los precios enriqueci√≥ r√°pida y fuertemente la regi√≥n. Sigui√≥ una terrible crisis del vino (sobreproducci√≥n, ca√≠da de precios) que llev√≥ a la regi√≥n a sangrientos disturbios. El gobierno entonces se dio cuenta de que ten√≠a que legislar la producci√≥n de vino y 30 a√Īos despu√©s naci√≥ el sistema de denominaciones.

Esta regi√≥n ten√≠a fama de vinos de mala calidad, pero durante los √ļltimos 30 a√Īos, los viticultores se han dado cuenta de la calidad de sus terru√Īos. Haciendo numerosas inversiones, modificando las variedades de uva, reduciendo los rendimientos y trabajando mejor el suelo, se obtienen vinos muy buenos y vinos m√°s peque√Īos de impecable calidad.

Clima las-veintidós-sol-vides

Clima mediterr√°neo. Los veranos son muy calurosos y secos, los oto√Īos y primaveras son suaves, aunque todav√≠a son posibles algunas heladas matutinas en abril, los inviernos son suaves, soleados y la temperatura desciende ligeramente por debajo de los 0 ¬į C. Las precipitaciones son muy escasas (entre las m√°s bajas de Francia para algunas localidades) y el viento est√° muy presente (Cers y Tramontane principalmente), lo que permite que las vides se sequen y eviten enfermedades. Es un tipo de clima ideal para el cultivo de la vid.

Puntos clave para recordar

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4 departamentos: Aude, Gard, Hérault, Pyrénées Orientales

Primeras vides plantadas por los griegos en el siglo V a.C.
Clima mediterr√°neo
Gran diversidad de suelos: esquistos, areniscas, pedregal calc√°reo, arenas, arcillas, margas …
Variedades mayoritarias de uva blanca: Garnacha, Moscatel, Bourboulenc, Clairette, Mauzac, Picpoul, Sauvignon
Variedades mayoritarias de uva tinta: Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Merlot, Cabernet-Sauvignon


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ROUSSILLON

1 departamento: Pirineos Orientales, entre mar y monta√Īa Clima muy caluroso y seco Vi√Īedo adosado sobre suelos variados: calizas, arcillosos, esquistos, gneis y granitos

Variedades mayoritarias de uva blanca: Garnacha, Macabeu, Malvoisie, Moscats, Marsanne, Roussanne, Vermentino.
Variedades mayoritarias de uva tinta: Cari√Īena, Garnacha, Syrah, Mourv√®dre, Lladoner Pelut.

Despu√©s de la teor√≠a, ¬Ņquieres pasar a la pr√°ctica? D√©jese seducir por los favoritos de nuestra sommelier Aur√©lia en nuestros vinos Languedoc-Rosell√≥n. ¬°Ahora eres imbatible en el vi√Īedo franc√©s m√°s grande! En el pr√≥ximo art√≠culo, cruzar√°s el Mediterr√°neo para descubrir hermosos vinos …

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