Adentrémonos en el enigma culinario que ha cautivado a las mesas más exigentes, hablamos de la maravilla morada conocida como pastel de Ube. Este manjar, lejos de ser un simple suspiro en el recetario mundial, es una oda a la innovación en repostería. Pero, ¿qué hechizos y alquimia se requieren para conjurar tal delicia? Primero, la Ube emerge como la estrella indiscutible; su naturaleza camaleónica le permite metamorfosearse de humilde tubérculo a ingrediente divino. Su tez violácea no solo hechiza…
