Adentrémonos en el enigma gastronómico que ha cautivado paladares y desatado curiosidades: el sabor ‘Terciopelo Rojo’. Esta delicia, envuelta en un halo de sofisticación carmesí, es un tributo a la alquimia repostera donde la química y el arte confluyen con sutileza. Originalmente, el Terciopelo Rojo emergió no tanto por una paleta cromática particular, sino por su textura aterciopelada, un resultado prodigioso de la reacción entre el ácido del suero de leche y el cacao. La coloración escarlata de antaño se…
