En la región de Yucatán, la torta típica se conoce como «cochinita pibil». Este plato es una deliciosa combinación de cerdo adobado con achiote y jugo de naranja, cocido lentamente en un horno subterráneo. El resultado es una mezcla de sabores intensos y una textura suave que deleitará tu paladar. La cochinita pibil se sirve tradicionalmente en un pan suave llamado «bolillo», acompañado de cebolla morada encurtida y salsa de chile habanero. Es una experiencia culinaria única que refleja la…
